Secco-Bertani Original Vintage Edition 2020 Verona IGT Bertani

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bertani

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il 'Secco Bertani Original Vintage Edition' di Bertani e storicita, tipicita e modernita, tutto in un vino ottenuto da un blend di quattro varieta, ovvero la Corvina 80%, Sangiovese Grosso 10%, Syrah 5% e il Cabernet Sauvignon al 5%. Il sistema di allevamento utilizzato e il Guyot, un terroir prevalentemente di natura marno-calcareo ricchi in ferro e di altri elementi minerali in piccola concentrazione. Il processo di vinificazione consiste nel post fermentazione effettuare una maturazione del vino della botticella veronese da 750 l di castagno e ciliegio per circa 18 mesi e un successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi. Il 'Secco Bertani Original' si presenta con un colore rosso rubino con dei riflessi granato dovuti all'affinamento, al naso presenta una ricchezza aromatica senza precedenti, ben evidenti le note di frutta in confettura e spezie. Al palato e corposo, strutturato e ricco con un finale avvolgente. CIBO-VINO Per un abbinamento ideale, potresti considerare piatti ricchi e saporiti. Arrosti, brasati o tagli di carne bovina come la fiorentina, che si sposano bene con la struttura del vino. Piatti come il capriolo o il cinghiale in umido, che hanno sapori intensi e complessi che si equilibrano con la ricchezza del Secco Bertani.Formaggi stagionati: formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano, il pecorino o un formaggio di capra stagionato, che offrono una buona contrapposizione alla robustezza del vino.Piatti speziati: piatti con una buona dose di