Schweizer 2023 Pinot Nero Alto Adige DOC Franz Haas

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Franz Haas

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Lo Schweizer Pinot Nero Alto Adige DOC di Franz Haas e una delle espressioni piu prestigiose della cantina e nasce da una rigorosa selezione di Pinot Nero 100% proveniente dai vigneti piu vocati di Egna, Montagna e Aldino. Le vigne, situate tra i 350 e i 700 metri di altitudine, beneficiano di forti escursioni termiche e di terreni eterogenei, con componenti limose, sabbiose, calcaree e ghiaiose che contribuiscono alla complessita e all'eleganza del vino. Prodotto solo nelle annate ritenute all'altezza, lo Schweizer di Franz Haas nasce da diversi selezioni di Pinot Nero a bassa resa. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12-15 mesi in barrique di rovere francese e prosegue la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature granate . Il bouquet e profondo e raffinato, con sentori di ciliegia, lampone, mirtillo e frutti rossi maturi che evolvono verso note di rosa, fiori secchi, pepe, liquirizia, sottobosco, tabacco e cuoio. Al palato e elegante, armonico e strutturato , con tannini morbidi e setosi perfettamente integrati e una freschezza capace di dare slancio e profondita al sorso. Un Pinot Nero altoatesino di grande finezza e capacita evolutiva , complesso ma mai pesante, che rappresenta una delle interpretazioni piu ambiziose del vitigno firmate Franz Haas. CIBO-VINO Lo Schweizer Pinot Nero di Franz Haas trova un abbinamento classico con selvaggina da piuma, fagiano e anatra