Schweizer 2021 Pinot Nero Alto Adige DOC Franz Haas

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Franz Haas

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il vitigno piu difficile da domare, come addolcire e rendere elegante un cavallo selvaggio e non sempre ci si riesce. In questo Pinot Nero vanno messe le uve che piu si prestano ad una migliore evoluzione e la dimora dei vigneti in altitudine sono di valido aiuto per la sanita dell'uva. Per questo, nonostante vengano selezionati i vigneti migliori, in alcune annate non viene prodotto. La sua vinificazione e talmente complessa che rappresenta una grande sfida per un qualsiasi enologo. Colore granato al calice, sventaglia un bouquet odoroso terziario di sottobosco, confettura, tabacco e cuoio. I tannini sono morbidi e avvolgenti, non e presente nessuna spigolatura e la bocca rimane elegante e fine. CIBO-VINO Il Pinot Nero Schweizer e l'abbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.