Saint-Estèphe 2018 Chateau Lalande de Pez

Scheda

Produttore

Chateau Lalande de Pez

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Lo Chateau de Pez Saint-Estephe AOC nasce nel cuore del Medoc, in una delle denominazioni piu prestigiose di Bordeaux. Cabernet Sauvignon e Merlot sono protagonisti del blend, completato da piccole quantita di Cabernet Franc e Petit Verdot. Il risultato e un Bordeaux elegante e strutturato , capace di unire intensita, precisione e una bella freschezza minerale. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per parcella. Il vino matura poi in barrique di rovere francese , dove acquista complessita mantenendo ben riconoscibile il carattere del frutto. Nel calice mostra un rosso rubino profondo . Il bouquet e ricco di ribes nero, mora e ciliegia , accompagnati da violetta, cedro, tabacco, grafite e delicate spezie. Un profilo classico di Saint-Estephe, profondo ma molto ben definito. Al palato e strutturato, fresco ed equilibrato , con tannini eleganti e vellutati che sostengono il frutto senza appesantire il sorso. La componente minerale accompagna un finale lungo e persistente, con piacevoli ritorni speziati. Un grande rosso di Bordeaux che puo essere apprezzato oggi con un po' di ossigenazione, ma che ha ancora ottime possibilita di evoluzione. CIBO-VINO Lo Chateau de Pez trova un grande classico nel filetto di manzo alla griglia . Per un abbinamento piu ricercato provatelo con magret d'anatra con salsa ai frutti rossi . Restando nella cucina francese, e ottimo anche con carre d'agnello alle erbe aromatiche . Molto bene anche con selvaggina e formaggi s