Rosso dell'Emilia Saetti 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vigneto Saetti

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Rosso dell'Emilia è un vino fermo di buona struttura, prodotto con uve Lambrusco Salamino di Santa Croce in purezza. Un rosso dal carattere molto tradizionale, che grazie a un affinamento in legno, acquisisce un buon corpo e una buona gamma espressiva dal punto di vista aromatico. Le note più fruttate, vivaci e fragranti tipiche del Lambrusco, si stemperano in aromi più complessi, che ricordano le note di sottobosco e di spezie. Un rosso molto gastronomico, particolarmente adatto agli abbinamenti con la cucina del territorio. Il vino Rosso dell'Emilia del Vigneto Saetti nasce dalle uve Lambrusco Salamino di Santa Croce che provengono da vigne di oltre 40 anni, allevate a spalliera e gestite in regime di agricoltura Biologica, che si trovano sui primi rilievi delle colline del modenese. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di circa 21 C°, con macerazioni sulle bucce della durata di 8-10 giorni e utilizzo d...