Rosso del Veronese IGT Le Quare 2018 - Gamba

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

2018

Formato

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Categoria

Vini rossi

EAN

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Le uve utilizzate per questo rosso intenso e corposo provengono dal Vigneto Le Quare, posto sulla collina di Gnirega, prestigioso cru della Valpolicella Classica, a circa trecento metri di altitudine.La metà viene raccolta a fine settembre e posta ad appassire in fruttaio, l’altra è vendemmiata a metà ottobre, pigiata e fatta fermentare. Il vino fermenterà di nuovo insieme alle uve appassite, guadagnando in complessità e struttura: tale processo di vinificazione è detto metodo del governo.Profonda la tonalità rosso rubino, delicati i profumi di ciliegie, more, prugne e mandorle, equilibrato e armonioso il gusto: il Rosso del Veronese IGT Le Quare è un vino davvero piacevole, che si accosta volentieri a primi e secondi piatti di carni bianche e rosse, grigliate, arrosto o bollite