Rosset Terroir Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Rosset Terroir

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl vino prodotto da Rosset Terroir è un bianco di montagna che riflette le caratteristiche uniche del territorio della Valle d'Aosta. Ottenuto da uve Pinot Gris, si presenta con uno stile secco, fresco e lineare, capace di esaltare la purezza del frutto. La sua fisionomia è tracciata da un profilo aromatico centrato su precise note floreali e sentori di frutto a polpa bianca, sempre sostenuti da una spiccata tensione acida. La lavorazione accurata mira a preservare l'integrità varietale e la naturale pulizia espressiva.Da dove provieneLa viticoltura di questa etichetta affonda le radici in Valle d'Aosta e si sviluppa a partire dalle prime vigne piantate nella località Senin di Saint-Christophe. Successivamente, la cantina ha esteso la coltivazione verso quote più elevate, fino a curare vigneti di montagna situati oltre i novecento metri di altitudine. I grappoli provengono in particolare dalle zone di Cumiod e Villeneuve, dove il clima rigido e le escursioni termiche conferiscono al vino una spiccata nitidezza e un carattere autenticamente alpino.Come viene prodottoDopo la vendemmia ad alta quota, i grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice, un passaggio fondamentale che serve a estrarre solo la parte più nobile del mosto e a evitare cessioni indesiderate. Il processo di fermentazione si svolge all'interno di vasche di acciaio termocontrollate, scelta che consente una gestione rigorosa delle temperature. Questa tecnica, mantenuta anche durante la