Ronco del Cerò Sauvignon 2025 Collio DOC Venica

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Venica

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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1

Il Ronco del Cero Sauvignon di Venica e un vino bianco Alto Adige DOC di grande eleganza e complessita, ottenuto da uve Sauvignon 100% coltivate sui vigneti della localita Cero, tra le colline e i fondi-valle del Collio. I terreni, ricchi di minerali, uniti a diverse esposizioni solari, conferiscono al vino un profilo aromatico ampio e sfaccettato. La vendemmia manuale e la vinificazione a basse temperature, seguita da un affinamento di sei mesi sui lieviti in grandi botti di legno e acciaio, garantiscono freschezza, equilibrio e persistenza. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da riflessi dorati e verdolini. Al naso si percepiscono aromi di frutta estiva come pesca e melone, accompagnati da delicate note vegetali e fiorite di sambuco. Al palato e fresco, sapido ed elegante, con un retrogusto piacevole di mandorla e lunga persistenza gusto-olfattiva. CIBO-VINO Si abbina perfettamente a piatti tipici del Friuli come fiori di zucca fritti, tagliolini al salmone alle erbe aromatiche e cappesante gratinate , oltre a carni bianche, verdure e piatti di mare, esaltando freschezza e profumi naturali.