Ronchi di Cialla

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Ronchi di Cialla

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Che tipo di vino èIl Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla di Ronchi di Cialla è un rosso dal profilo deciso, ottenuto da uve Refosco dal Peduncolo Rosso. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in barrique con successivo riposo in bottiglia offrono una struttura ricca, tannini integrati e acidità equilibrata. Il vino mostra un notevole potenziale di invecchiamento e conserva freschezza e complessità lungo il tempo.Da dove provieneNato sulle colline di Prepotto, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, il Refosco dal Peduncolo Rosso di Cialla beneficia di un clima con estati calde e notti fresche, che favoriscono una maturazione lenta e completa. Il territorio collinare contribuisce a sviluppare profumi intensi e una solida struttura.Come viene prodottoLa produzione prevede diraspatura e pigiatura delle uve, seguite da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per favorire l'estrazione di colore e polifenoli. Dopo la fermentazione, il vino segue un affinamento in barrique, quindi riposa in bottiglia prima della commercializzazione. Questo percorso offre equilibrio tra struttura e finezza.Note di degustazioneAlla vista mostra un rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono mora, ciliegia scura e note di liquirizia, cacao e spezie dolci. In bocca il sorso risulta pieno e avvolgente, con tannini setosi e una struttura definita. L'acidità vivace mantiene slancio, mentre il finale persistente richi