Rifermentato in bottiglia '24 Lune' Lunarossa

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Scheda

Produttore

Lunarossa

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Formato

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Categoria

Bollicine

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Il Rifermentato in bottiglia '24 Lune', prodotto dalla cantina Lunarossa, rappresenta il tentativo di racchiudere in una bottiglia tutti i profumi e le bellezze di una terra ricca di tradizioni millenarie. Situata in un territorio suggestivo, influenzato dai maestosi monti Picentini e dalla brezza marina del Golfo di Salerno, Lunarossa si distingue come una realtà vinicola che sposa la modernità in un contesto tradizionalista. Questo vino, ottenuto da uve Fiano, incarna l'essenza del luogo e si presenta come un'opera unica e caratteristica. Il processo di produzione del Rifermentato in bottiglia '24 Lune' di Lunarossa segue una tradizionale vinificazione in bianco delle uve Fiano, seguita da un affinamento di 12 mesi in anfora. Successivamente, il vino viene imbottigliato con il mosto della vendemmia successiva e i lieviti, avviando così una seconda fermentazione in bottiglia che dura anch'essa 12 mesi. Questa tecnica, che unisce la fermentazione in acciaio a temperatura controllata,...