Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Vigna Petrussa

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vigna Petrussa

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini bianchi

EAN

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La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT di Vigna Petrussa nasce da uve 100% Ribolla Gialla, vitigno autoctono che trova nelle colline del Friuli il suo ambiente ideale. Le viti affondano le radici nelle marne arenarie, note localmente come “Ponka”, e la vendemmia viene effettuata manualmente in cassette. La pressatura soffice e l’affinamento in acciaio preservano la freschezza e l’espressione nitida del vitigno. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet è elegante, floreale e agrumato, mentre il palato è asciutto, fresco, snello e delicato, sostenuto da una piacevole acidità. È ideale da servire a 10-12 °C e si abbina con facilità ad antipasti, frittura di pesce, pesce bianco e piatti vegetariani. Versatile anche con tempura, fajitas, tacos e wok di verdure.