Ribolla Gialla 'Opoka' Marjan Simcic 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Simcic Marjan

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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La Ribolla Gialla "Opoka" di Marjan Simcic è un vero e proprio fuoriclasse della sua tipologia, che sa congiungere una golosa complessità ad una beva succosa. Ribolla, vitigno principe della zona del Collio, sebbene da sempre legato ai vignaioli del luogo in un rapporto di amore e odio, poiché nonostante il suo estremo potenziale, risulta essere particolarmente esigente e bizzosa. La versione di Marjan, discendente di Jozef che fondò la cantina nel 1860, è testimonianza del fatto che solo una perfetta conoscenza dell'uva ed una spiccata sensibilità, siano la chiave per dar vita a liquidi di questo pregio. 20 ettari di tenuta, coltivati per il 70 percento a uve bianche senza nessun prodotto chimico o di sintesi in modo che la vite sia semplice lettore di territorio e annata e parcelle che vengono vinificate singolarmente ognuna a seconda delle propria esigenze e peculiarità. Il vino Opoka proviene da una selezione di un solo cru, e fa parte della linea superiore di Marjan Simcic. Un ag...