Ribolla Gialla Collio DOC 2022 - Tenuta Stella

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

2022

Formato

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Categoria

Vini bianchi

EAN

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1

In passato considerato un vitigno minore, perchè in grado di rilasciare pochi profumi e con poca struttura, la Ribolla Gialla è oggi il vino friulano sicuramente più in voga, dotato ancora di modesta struttura ma intensamente profumato, grazie alle tecniche moderne in grado di estrarre gli aromi dalle bucce e rifinirli mediante affinamento sulle fecce fini.La ribolla gialla di Tenuta Stella si presenta con un colore giallo brillante, con note delicate e fruttate, che si fondono perfettamente con l’intensa mineralità.La vinificazione avviene in acciaio, mentre l’affinamento si protrae per il 70% in acciaio a contatto con le fecce fini, e il 30% in tonneaux di secondo passaggio per circa dieci mesi.E’ il tipico vino bianco ideale per accompagnare il migliore prosciutto crudo Friulano San Daniele o Crudo d’Osvaldo leggermente affumicato.