Prunotto Barolo DOCG 2021 Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Prunotto

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo di Prunotto è un vino rosso piemontese realizzato a partire da uve Nebbiolo. Questo rosso prende vita nella zona di Alba, che è racchiusa tra i territori vitivinicoli delle Langhe e del Roero. Lo stile si rivela strutturato e complesso e si caratterizza per un profilo equilibrato. Il processo si conclude con un affinamento in rovere francese che definisce l'identità del Barolo.Da dove provieneQuesto vino nasce nella tenuta Prunotto di Alba, che si trova in Piemonte su una morbida pianura circondata dalle colline. I vigneti si inseriscono in un contesto agricolo di grande rilevanza, posizionato proprio al centro tra i paesaggi delle Langhe e del Roero. Tale collocazione geografica influisce direttamente sulle caratteristiche del vitigno di origine. Il risultato è un rosso dalla spiccata personalità che riflette appieno il territorio piemontese attraverso note di struttura e complessità.Come viene prodottoIn cantina, i grappoli affrontano una macerazione di quindici giorni a una temperatura massima di trenta gradi. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, la maturazione prosegue in botti di rovere francese e, in piccola parte, all'interno di barrique di secondo passaggio per ventiquattro mesi. Al termine di questa sosta nel legno avviene l'imbottigliamento. Il rosso resta ad affinare per ulteriori dodici mesi nelle cantine di Prunotto, un passaggio lungo e curato per fissare il corretto equilibrio della trama vellutata.Note di degustazioneIl