Pinot Noir 2025 Alto Adige DOC St. Michael Eppan

Storico prezzi

Scheda

Produttore

St. Michael Eppan

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Pinot Noir Alto Adige DOC St. Michael-Eppan e un elegante vino rosso altoatesino che interpreta con precisione e raffinatezza uno dei vitigni piu nobili e complessi del panorama internazionale. Coltivato nelle zone vocate di Appiano e Caldaro, il Pinot Noir St. Michael-Eppan esprime tutta la finezza aromatica e la freschezza tipiche dei migliori terroir di montagna, dando vita a un vino di grande equilibrio, struttura ed eleganza. Ottenuto da Pinot Nero 100% , nasce da una rigorosa selezione manuale delle uve provenienti dalle aree piu fresche e soleggiate dell'Alto Adige. Dopo una macerazione a freddo e la fermentazione a temperatura controllata, il vino svolge la fermentazione malolattica e affina in botti di rovere, un percorso che ne arricchisce il profilo aromatico mantenendo intatta l'identita varietale. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino tendente al granato. Al naso sprigiona eleganti profumi di frutti di bosco, lampone, mora e piccoli frutti rossi, accompagnati da sfumature speziate di noce moscata, chiodi di garofano e delicate note di mandorla. Al palato e morbido, fine e armonioso, sostenuto da una struttura elegante e da una piacevole persistenza che richiama continuamente le sue note fruttate e speziate. CIBO-VINO Vino rosso versatile ed elegante, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi di carattere. In abbinamento classico si esprime al meglio con arrosto di vitello . Come piatto del territorio e perfetto con capretto al