Pinot Nero Alto Adige DOC - Franz Haas

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Franz Hass

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

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Offerte monitorate

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Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Franz Haas è un vino rosso elegante e vivace, definito dalla cantina “il bianco fra i rossi”. A seconda dell’annata, il suo colore varia dal rosso rubino chiaro al rosso rubino intenso. Il bouquet esprime note di amarene e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, accompagnate da sentori di chiodi di garofano, cannella e sottobosco. Al palato è fresco e armonioso, con tannini eleganti che ne valorizzano la rotondità e la piacevole persistenza. Le viti crescono tra 350 e 900 metri di altitudine, su terreni eterogenei e con impianti ad alta densità. La vinificazione avviene in vasche aperte, attraverso frequenti rimontaggi e follature, per favorire l’estrazione dei profumi e delle sostanze coloranti dalle bucce. Il vino matura per un anno in barrique e affina poi alcuni mesi in bottiglia. Servire a 16–18 °C. È indicato con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.