Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine Hadrien Houbert

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Domaine Hadrien Houbert presenta il Pet-Nat ‘L’Enlevage’, un’originale interpretazione di Gamay prodotta tramite vinificazione in anfore di grès e successiva rifermentazione in bottiglia. Il vignaiolo Hadrien Houbert ha intrapreso il proprio progetto vitivinicolo nel territorio del Beaujolais nel 2020, anno in cui iniziò prendendo in affitto 3 ettari di vigneti sparsi in alcuni dei più vocati cru dell’areale. I fondamenti che guidano la produzione di Hadrien sono l’ecosostenibilità, tanto in vigna quanto in cantina, e la trasparenza nel processo di vinificazione, durante il quale il vigneron tende a rispettare al massimo l’espressione del territorio. ‘L’Enlevage’ Domaine Hadrien Houbert Pet-Nat ha origine da uve Gamay in purezza coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica all’interno di una singola parcella situata nel territorio del Beaujolais Villages, precisamente nel comune di Romanèche-Thorins. A seguito della vendemmia i grappoli sono vinifi...