Pentima Bianco Ribelà 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina Ribelà

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

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Il Bianco Pentima è un vino profondo e complesso, proveniente da un'unica parcella con viti di 60 anni. Ribelà è un progetto nato dalla passione di Chiara e Daniele, e dal valorizzare un territorio dal grande potenziale vitivinicolo come quello dei Castelli Romani, avvalendosi della consulenza dell'enologo Danilo Marcucci. Rispetto della vigna e della natura più in generale, per questo la decisione di seguire i precetti della biodinamica e di vinificare solo con lieviti indigeni, bandendo chiarifiche o filtrazioni. Una realtà giovane e che per questo colpisce ancora di più per il livello qualitativo dei liquidi prodotti. Il Pentima è un vino prodotto a partire dal 100% di uve di antichi cloni di Malvasia. Le uve provengono da un'unica parcella con viti piantate nel 1958, e che poggiano su terreni più rossi ed argillosi rispetto al resto delle vigne. Il nome Pentima deriva dalla valle in cui si trova la cantina, già presente in passato sulle carte storiche. In vigna si procede con la r...