Pellegrino Capoarso Terre Siciliane IGT Perricone 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pellegrino

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èCapoarso di Pellegrino è un vino rosso ottenuto da uve Perricone e inquadrato come Terre Siciliane, espressione tipica della Sicilia Occidentale. Lo stile è strutturato e definito, con una trama tannica evidente e una componente sapida che ne sostiene l'equilibrio. La vinificazione prevede la fermentazione a temperatura controllata con lunga macerazione e un affinamento di almeno cinque mesi tra vasche di acciaio e barrique. Il profilo rimane tecnico e riconoscibile e offre una speziatura delicata e note floreali che anticipano una degustazione strutturata.Da dove provieneIl vino proviene dalla Sicilia Occidentale, un'area caratterizzata da condizioni pedo-climatiche favorevoli alla maturazione del Perricone. I suoli argillosi e ricchi di minerali contribuiscono a una percezione gustativa sapida e a una solida definizione della struttura. Il clima risulta caldo e ventilato, inserito in un ambiente secco con notevoli escursioni termiche, fattori che aiutano a preservare la precisione aromatica. In questo contesto territoriale il vitigno riesce a esprimere con continuità le proprie peculiarità varietali, mentre mantiene un carattere netto e misurato.Come viene prodottoLa vendemmia si svolge nel mese di settembre, quando le uve raggiungono la maturità utile a sostenere il colore e la trama. Dopo la raccolta, la fermentazione avviene con una lunga macerazione, condotta a temperatura controllata per gestire al meglio l'estrazione e il profilo aromatico. Terminata