Palacios Remondo Quiñon de Valmira Rioja DOCa Baja 2022 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Palacios Remondo

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èQuiñon de Valmira di Palacios Remondo è un rosso secco della Rioja, ottenuto soprattutto da Grenache con altre varietà autoctone. Propone uno stile elegante e completo, con struttura netta, acidità equilibrata e tannini fini. La fermentazione avviene in tini di rovere con lieviti indigeni e macerazione prolungata, poi affinamento in tini come indicato nell'input. Pensato per un'evoluzione armonica, conserva una buona scorrevolezza anche dopo l'affinamento.Da dove provieneLe uve arrivano dalla sottozona Rioja Baja, nel settore orientale della denominazione, a nord di Alfaro, ai piedi della montagna Yerga. I vigneti si trovano su colline dolci con esposizione sud-est, fattore che favorisce maturazione regolare e preserva freschezza grazie alle escursioni termiche. Le parcelle raggiungono 550 metri di altitudine. In questo quadro la Grenache mostra frutto nitido, spezie e una traccia minerale evidente.Come viene prodottoLa vendemmia prevede una selezione accurata dei grappoli, poi diraspatura e fermentazione in tini di rovere. La fermentazione alcolica si svolge con lieviti indigeni e follature regolari per gestire estrazione e ossigenazione. Una macerazione di 38 giorni assicura colore stabile, tannini fini e profondità aromatica. La malolattica avviene spontaneamente nello stesso tino, quindi affinamento di circa 12 mesi in tini per preservare definizione e integrità.Note di degustazioneAlla vista, Quiñon de Valmira appare di colore rosso rubino intenso con r