Olio Extra Vergine di Oliva 0,75 lt - Castello Monterinaldi

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Scheda

Produttore

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Annata

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Formato

0,75L

Categoria

Altro

EAN

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L’azienda possiede circa duemila ulivi di tre varietà diverse: Frantoio, Leccino, Moraiolo.La resa è molto bassa, basti pensare che da una pianta si produce circa un litro di olio extravergine!Nel mese di novembre le olive vengono raccolte rigorosamente a mano prima di raggiungere la piena maturazione e trasformate entro ventiquattro ore dalla raccolta, con frantumazione meccanica ed estrazione a freddo, in un moderno impianto specializzato.E’ un olio di altissima qualità, intensamente fruttato, inizialmente piccante, con un basso grado di acidità (0,18-0,25%).