Occhetti Nebbiolo 2023 Langhe DOC Prunotto

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Prunotto

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

L'Occhetti Nebbiolo di Prunotto e un vino che esprime eleganza, equilibrio e una grande complessita, risultato di un terroir vocato e di un processo di vinificazione attento e preciso. Le uve sono state raccolte con un buon grado di maturazione e diraspate prima della macerazione di 7 giorni, svolta a una temperatura massima di 29 gradi per preservare gli aromi freschi e l'estrazione dei tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino e stato affinato per circa 16 mesi, un processo che ha permesso una maturazione equilibrata e ha esaltato le caratteristiche del Nebbiolo. L'affinamento prolungato in botti ha contribuito a dare al vino una maggiore finezza e armonia.Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi granati, segno dell'affinamento e della sua maturita. Un aspetto che anticipa la profondita e la struttura del vino.Al naso, l'Occhetti e elegante e complesso, con una perfetta fusione di sentori di frutti rossi, come ciliegia e lampone, che si mescolano a note floreali di rosa. Completano il bouquet delle leggere note speziate di liquirizia, che conferiscono una dimensione aggiuntiva di profondita e raffinatezza. Questi aromi freschi e speziati fanno presagire un'esperienza gustativa equilibrata e interessante.In bocca, il vino e aromatico e armonioso, con una buona struttura, ma al contempo risulta morbido e vellutato grazie ai tannini ben integrati. La combinazione di tannini soffici e freschezza lo rende estremamente piacevole, co