Nizza Sette 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sette

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Nizza della piccola realtà viticola piemontese Sette è una Barbera ricca e succosa che si configura come l’etichetta più prestigiosa di questa tenuta sinceramente artigianale. Infatti, nella realizzazione di questo Nizza DOCG sono state utilizzate le uve provenienti da vecchi vigneti caratterizzati dalle migliori esposizioni e impiantati sui suoli più complessi. Per valorizzare tutto ciò, la lavorazione in cantina prevede pochissimi interventi mirati e assolutamente non invasivi, finalizzati a elevare l’espressione più autentica del territorio. Sette Nizza deriva da sole uve Barbera provenienti da una parcella di oltre 80 anni di età e da altre due piccole vigne, tutte situate nel Bricco di Nizza, nel cuore della denominazione. Le piante, radicate su terreni complessi e piuttosto poveri, vengono coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica. I grappoli sono raccolti a mano e quindi trasferiti in cantina, dove vengono ammostati per la fermentazione alc...