Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2016 - Torraccia

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Torraccia

Annata

2016

Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Il Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2016 di Torraccia esprime l’identità dell’Alto Piemonte attraverso un blend tradizionale di 90% Nebbiolo e 10% Vespolina. Le uve provengono dai vigneti di Ghemme, coltivati su terreni fluvio-alluvionali argillosi e relativamente acidi. La vendemmia viene effettuata manualmente in ottobre, mentre la vinificazione prevede macerazione sulle bucce e fermentazione malolattica. Il risultato è un rosso strutturato, elegante e adatto all’evoluzione in bottiglia. ([torracciadelpiantavigna.it](https://www.torracciadelpiantavigna.it/ghemme-docg/)) Nel calice mostra un colore rosso rubino con riflessi evoluti e un profilo aromatico fine, con richiami alla viola e alla liquirizia. Al palato è secco, sapido e armonico, sostenuto da tannini presenti e da una piacevole freschezza. La versione tradizionale affina almeno tre anni, completando la maturazione con almeno sei mesi in bottiglia. Servilo a 16-17 °C, preferibilmente dopo averlo aperto con qualche minuto di anticip...