Nebbiolo Langhe Batasiolo 2024

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Batasiolo

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Langhe Nebbiolo della cantina piemontese Batasiolo si configura come un’interpretazione profumata e bilanciata del più importante vitigno langarolo. Fondata nel 1978, Batasiolo è da sempre guidata dalla famiglia Dogliani, che oggi gestisce un incredibile patrimonio vitato di 156 ettari da cui ricava una produzione assai ampia e diversificata, basata sulle eccellenze enologiche del Basso Piemonte. Tra queste un posto d’onore è riservato proprio al Nebbiolo, varietà che la famiglia coltiva fin da quando negli anni ‘70 acquisì i suoi 7 “beni” sparsi in alcune delle zone più prestigiose per la coltivazione di quest’uva. Batasiolo Langhe Nebbiolo ha origine da uve Nebbiolo in purezza raccolte a mano generalmente nella prima metà di ottobre. In cantina i grappoli subiscono la diraspatura e quindi l’ammostamento in serbatoi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata accompagnata da circa 10 giorni di macerazione sulle bucce, durante i quali vengono ef...