Nebbiolo Bajaj 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bajaj

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Langhe Nebbiolo di Bajaj si configura come un vino rosso dinamico e accessibile pensato per la quotidianità. Infatti, sebbene si tenda spesso ad associare il Nebbiolo esclusivamente a vini strutturati e austeri come il Barolo, se opportunamente coltivato e lavorato questo nobile vitigno è anche in grado di dare origine a espressioni di più facile lettura. Tale convinzione ha guidato la famiglia Moretti, proprietaria della tenuta Bajaj, nella realizzazione di questo Langhe Nebbiolo, prodotto nel rispetto degli equilibri della natura. Bajaj Langhe Nebbiolo deriva da sole uve dell’omonimo vitigno a bacca nera cresciute all’interno del comune di Monteu Roero, esattamente nell’appezzamento di Gaiuccio, dove il terreno è prevalentemente composto da sabbia bianca e calcare. La viticoltura adottata dalla famiglia Moretti si fonda sui principi della lotta guidata. In cantina, i grappoli vengono dapprima diraspati e successivamente ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alc...