Morgenster Stellenbosch WO Sauvignon Blanc 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Morgenster

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl Sauvignon Blanc di Morgenster è un vino bianco fermo prodotto esclusivamente da uve Sauvignon Blanc coltivate a Stellenbosch, in Sudafrica. La vinificazione e l'affinamento avvengono in acciaio, scelta che preserva gli aromi fruttati e la freschezza tipici del vitigno. Il profilo è diretto e preciso, con corpo medio e finale pulito, valorizzando la fragranza e la scorrevolezza per offrire un vino immediato e di facile lettura.Da dove provieneLe uve provengono dalla zona di Stellenbosch, nel Capo Occidentale, riconosciuta per la produzione di bianchi di qualità.Come viene prodottoLa raccolta delle uve avviene con attenzione per preservare l'integrità del frutto e la freschezza. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, così si limita l'ossidazione e si trattengono i composti aromatici varietali. L'affinamento prosegue in acciaio, mantenendo in primo piano il profilo tropicale e agrumato, con acidità e pulizia che guidano l'equilibrio.Note di degustazioneAlla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini, indice di gioventù. Al naso emergono note intense di ananas, mango e frutto della passione, accompagnate da sentori agrumati e da una leggera sfumatura vegetale. In bocca è brillante, con acidità ben integrata e una sensazione di croccantezza che sostiene il sorso. Il corpo è medio, la progressione resta lineare e la chiusura appare nitida e persistente, lasciando un ritorno fruttato con