Montlouis-sur-Loire Les Choisilles Sec - Francois Chidaine

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Francois Chidaine

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

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Offerte monitorate

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Il Montlouis-sur-Loire Les Choisilles Sec di Francois Chidaine è un'espressione pura e sofisticata del Chenin Blanc, un vitigno che trova nell'AOC Montlouis-sur-Loire un terroir ideale per esprimersi. Questo vino è caratterizzato da una vinificazione meticolo che privilegia l'uso di tecniche naturali e spontanee, evitando il più possibile interventi che possano alterare l'espressione originale dell'uva. La cuvée Les Choisilles è un vino non dosato, in cui la raffinatezza aromatica e la struttura si fondono armoniosamente. Al naso si apre con intense note di frutti a polpa bianca, fiori bianchi e una leggera mineralità, che prelude a un sorso avvolgente e fresco. L'acidità ben integrata si accompagna a una texture morbida che conferisce lunghezza e persistenza al palato. Ideale come aperitivo, questo vino si sposa splendidamente con piatti di pesce, crostacei, e formaggi di capra. La loro capacità di evolvere nel tempo lo rende inoltre un eccellente candidato per l'invecchiamento,...