Merlot affinato in botte Lazio IGT - Cantine Capitani

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Categoria

Vini rossi

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Le uve Merlot, cresciute sul suolo di natura vulcanica delle colline che si affacciano sul Lago di Bracciano, sono vendemmiate a inizio ottobre e vinificate in silos di acciaio. Il vino è posto a maturare in botti di rovere per un periodo che varia tra i nove e i dodici mesi prima di essere imbottigliato.L’affinamento in legno conferisce buona rotondità ed una armonica corposità a questo rosso dal colore intenso, profumato di frutti di bosco, ciliegie e marasche.Un tagliere di salumi e formaggi e una succosa bistecca alla brace si abbinano golosamente al Merlot affinato in botte di Cantine Capitani.