Marsala DOC Superiore Riserva Semisecco Donna Franca - Florio [0.50 lt]

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Florio

Annata

—

Formato

0,50L

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

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Il Marsala Donna Franca di Florio è un blend di diversi marsala, maturati separatamente, e selezionati dopo un'attenta valutazione del processo evolutivo di tutte le annate conservate nelle Cantine Florio. Le vigne di Grillo ad alberello crescono lungo la fascia costiera del comune di Petrosino: siamo appena più alti del livello del mare e i terreni sono poco fertili, silicei e ricchi di terre rosse con falda acquifera superficiale. Le uve sono raccolte a maturazione avanzata, nella seconda e terza settimana di settembre, pressate, macerate per circa 12 ore, e fermentate a temperatura controllata, poi il vino ottenuto è addizionato della concia: mistella, mosto cotto e distillato di vino. I Marsala Fine e Superiore nascono dall'aggiunta al vino di alcol (etilico di origine viticola o di acquavite di vino), sifone e, talvolta, mosto cotto, sempre ottenuto da uve atte a dare DOC Marsala. Il blend viene composto con marsala invecchiati dai 15 ai 30 anni in botti di rovere, poi sosta ancora 6 mesi in bottiglia. MARSALA DONNA FRANCA FLORIO: LA DEGUSTAZIONE Il Marsala Superiore Riserva Donna Franca di Florio si presenta di un affascinante colore ambra; al naso propone elegante complessità, con note di miele di castagno, datteri, albicocca disidratata, scorze d'arancia candita, mandorle e nocciole tostate, tabacco, balsami mentolati, cenni fumé e minerali. La bocca è salina e sorprendentemente fresca, in perfetto equilibrio tra residuo zuccherino e dotazione alcolica. Buonissimo il