Manzoni Rosa Spumante Millesimato Extra Dry - C di Rajo

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Bollicine

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Manzoni rosa o Incrocio Manzoni 1-50 è frutto degli studi e sperimentazioni del professor Luigi Manzoni, rettore della Scuola Enologica di Conegliano, che negli anni trenta creò questa varietà dall’impollinazione tra il Traminer aromatico e il Trebbiano Romagnolo. Sono poche le cantine a produrlo oggi, Cà di Rajo l'unica a spumantizzarlo.Rosato alla vista, con bollicine fini e continue, ha profumi di piccoli frutti di bosco, agrumi e petali di rosa, un gusto morbido e fruttato, in equilibrio tra zuccheri e acidità, un finale lungo e durevole.Per un aperitivo elegante, una cenetta a due, un prelibato menù di mare.