'Malvatica' Camillo Donati 2025

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Donati Camillo

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

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Il ‘Malvatica’ di Camillo Donati è il vino frizzante della tradizione emiliana. La vinificazione si svolge con un breve processo di macerazione sulle bucce, secondo le più antiche consuetudini contadine. Una scelta che arricchisce il corredo del vino di aromi intensi e maturi, che donano una piacevole complessità e profondità al sorso. È un orange wine dal profilo non esasperato, con le sue caratteristiche note di frutta matura, di agrumi e mandorla fresca. È un tipico vino del territorio, armonioso, di grande piacevolezza ed equilibrio. Il ‘Malvatica’ è la personale interpretazione di Camillo Donati del territorio e di uno dei suoi vitigni più rappresentativi. La cantina ha conservato il carattere artigianale, tramandando di generazione in generazione, un prezioso saper fare contadino. La tenuta si trova nella zona collinare a sud di Parma e si estende complessivamente su circa 15 ettari. Le vigne sono condotte seguendo i principi dell’agricoltura biologica, senza utilizzo di prodotti...