Malvasia Puntinata Casale Certosa 2024

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Scheda

Produttore

Casale Certosa

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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1

La Malvasia Puntinata della realtà biologica laziale Casale Certosa rappresenta un’interpretazione di Malvasia Puntinata in versione secca dal carattere soave e leggermente aromatico. Questa varietà della vasta famiglia delle Malvasie, nota anche come Malvasia del Lazio, aveva vissuto un parziale abbandono da parte dei viticoltori a causa della sua forte sensibilità verso le principali malattie della vite. Tuttavia, in tempi recenti la Malvasia Puntinata sta nuovamente popolando le campagne del Lazio in virtù delle sue notevoli qualità, a partire dall’eccezionale capacità di accumulare zuccheri. L’appellativo “Puntinata” fa riferimento alla presenza di un piccolo puntino scuro che compare sugli acini a piena maturazione. Casale Certosa Malvasia Puntinata nasce da sole uve dell’omonima varietà a bacca bianca coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica certificata e della biodinamica su terreni di origine vulcanica. La vendemmia viene effettuata quando gli acini hanno rag...