Malvasia 'Miklus' Draga 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Draga

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

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La Malvasia Istriana della linea “Miklus - Natural Art” è un vino bianco intenso del Collio friulano prodotto con lunga macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere. Si tratta di una delle espressioni più tipiche e territoriali di Draga, un produttore che si sta facendo conoscere e apprezzare tra gli appassionati per i suoi grandi vini bianchi vinificati in rosso. Le uve di Malvasia Istriana da cui nasce la Malvasia “Miklus” di Draga nascono da viti di 15 anni di età allevate a guyot sul tipico terreno del Collio, chiamato ‘ponka’, costituito da strati di marne e pietra arenaria. In cantina le uve vengono delicatamente diraspata e poi sottoposte a una macerazione di 5 giorni senza controllo delle temperatura. Durante la fermentazione il cappello di bucce viene rimesso in contatto con la parte liquida del mosto ogni 3 giorni con follature manuali. Dopo la svinatura il vino continua a maturare in grandi botti di rovere sulle fecce fini per 24 mesi. Un affinamento finale in bot...