Liquore China Antica Distilleria Quaglia

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Scheda

Produttore

Antica Distilleria Quaglia

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Categoria

Distillati

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Il Liquore di China è una specialità dell’Antica Distilleria Quaglia, che ripropone in versione moderna i famosi Elisir di China che si diffusero in Europa verso la fine del Settecento. Si tratta di una preparazione a base alcolica realizzata con l’utilizzo di corteccia di China Calisaia, una pregiata pianta originaria delle Ande, da cui si estrae anche il chinino per la cura della malaria. Il liquore di China nasce come prodotto dalle proprietà curative, adatto da utilizzare soprattutto come tonico e ricostituente. Solo in un secondo momento ha cominciato a diffondersi come liquore da degustare a fine pasto come digestivo. La China dell’Antica Distilleria Quaglia è una preparazione che deriva dall’antica arte della produzione dei liquori. Questa tipologia di spirits nasce in epoca medioevale, quando era ancora molto comune l’utilizzo di erbe per preparare medicamenti per curare diverse patologie. L’infusione in alcol delle erbe è stata una pratica che si è poi diffusa oltre l’ambito...