Leonardo 2021 Alta Langa DOCG Ferdinando Principiano

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ferdinando Principiano

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Leonardo Alta Langa DOCG Extra Brut di Ferdinando Principiano e uno spumante Metodo Classico millesimato prodotto da Pinot Nero 60% e Chardonnay 40% . Le uve provengono dai vigneti di Serravalle Langhe, a circa 750 metri di altitudine, dove il clima fresco favorisce la produzione di bollicine eleganti, fresche e ricche di personalita. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso , attraversato da bollicine fini e persistenti. Al naso emergono profumi di agrumi, mela, fiori di campo e piccoli frutti di bosco , accompagnati da delicate note di miele, crosta di pane e piacevoli sfumature minerali. Al palato e fresco, teso e sapido , con una bollicina elegante e una vivace acidita che rende il sorso dinamico e coinvolgente. Il finale e lungo, agrumato e minerale. Un Metodo Classico piemontese raffinato e gastronomico , perfetto per chi ama le bollicine dal carattere deciso e dalla grande freschezza. CIBO-VINO Il Leonardo di Ferdinando Principiano e ottimo con un classico plateau di ostriche e frutti di mare . Per un abbinamento piu ricercato provatelo con carpaccio di ricciola agli agrumi , mentre per un incontro con la tradizione piemontese scegliete un risotto al tartufo bianco d'Alba . La sua freschezza e mineralita lo rendono interessante anche con sushi, antipasti di mare e preparazioni delicate a base di pesce.