La Torre Montecarlo Cabernet Sauvignon DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Torre

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Cabernet Sauvignon di La Torre è un vino rosso toscano dal profilo nitido ed equilibrato. Nasce da una scrupolosa selezione di uve provenienti dallo storico vigneto Stringaio, situato nella rinomata area vitivinicola di Montecarlo. La vinificazione e l'affinamento in contenitori di acciaio esaltano il carattere varietale, così da offrire una buona struttura arricchita da sfumature fruttate e speziate. Il risultato è un calice sapido e di facile lettura, perfetto per accompagnare con eleganza un pasto incentrato sui piatti di terra.Da dove provieneQuesto vino prende vita in una specifica e limitata porzione del vigneto Stringaio, situato nel comune di Montecarlo in provincia di Lucca. L'appartenenza al territorio di Montecarlo definisce un'area da sempre vocata alla viticoltura, dove le caratteristiche del suolo e del clima giocano un ruolo fondamentale. Questa precisa provenienza territoriale permette di ottenere un'espressione focalizzata del vitigno, il quale restituisce nel calice l'impronta autentica del paesaggio lucchese con una costante e solida espressione varietale.Come viene prodottoLa vendemmia manuale si svolge tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, così da assicurare un'accurata cernita dei grappoli. In cantina, dopo la diraspatura e una pressatura molto delicata, il mosto affronta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28 °C. Segue una macerazione di quindici giorni sulle bucce per favorire la corretta estrazione