La Spinetta Bordini Barbaresco DOCG 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Spinetta

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èBarbaresco Bordini di La Spinetta è un vino rosso da uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe. Si distingue per uno stile strutturato e complesso, con equilibrio tra freschezza e tannini levigati. L'affinamento in barrique di rovere plasma un profilo elegante e un potenziale di invecchiamento notevole. Questo Barbaresco rappresenta un'espressione tipica del Piemonte e offre un'esperienza gustativa raffinata e precisa.Da dove provieneIl Barbaresco Bordini nasce nel vigneto Bordini a Neive, a 270 metri di altitudine. Il terreno calcareo e ricco di minerali, insieme al clima continentale e alle escursioni termiche, favoriscono la maturazione lenta delle uve Nebbiolo. L'esposizione soleggiata e le brezze alpine sostengono lo sviluppo di aromi complessi. Questa zona delle Langhe è riconosciuta per grandi vini rossi e mantiene una tradizione vitivinicola radicata.Come viene prodottoLa raccolta delle uve avviene manualmente a ottobre, con selezione dei grappoli migliori. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di circa 20 mesi in barrique di rovere. Il vino riposa poi tre mesi in acciaio per una stabilizzazione naturale, quindi entra in bottiglia senza filtrazione e così preserva la purezza aromatica.Note di degustazioneAlla vista, il Barbaresco Bordini mostra un rosso rubino intenso e brillante. Al naso offre una complessità aromatica in evoluzione con ribes, lampone, note di frutta secca