La Maison Romane Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Maison Romane

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èL'Hautes-Côtes de Nuits di La Maison Romane è un bianco fermo di Borgogna da Chardonnay in purezza. Nasce sulle alture sopra la Côte de Nuits e offre uno stile fresco e lineare, con struttura equilibrata e spiccata mineralità. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e affinamento in legno, dosato, che aggiunge complessità senza coprire la purezza varietale. L'impostazione punta alla precisione, adatta al consumo immediato e a un'evoluzione in bottiglia.Da dove provieneIl vino proviene da Villars-Fontaine, nel cuore delle Hautes-Côtes de Nuits, all'interno della Côte d'Or in Borgogna. I vigneti si trovano su colline più alte rispetto ai pendii classici della Côte de Nuits e beneficiano di un clima fresco e ventilato. Queste condizioni favoriscono una maturazione lenta delle uve, con acidità naturale intatta e profili aromatici tesi. Suoli argilloso-calcarei e ben drenati contribuiscono a sapidità e finale minerale.Come viene prodottoLe uve Chardonnay vengono raccolte a piena maturazione e sottoposte a pressatura soffice per ottenere mosti puliti. Dopo una chiarifica statica, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata per preservare freschezza e precisione aromatica. L'affinamento in botti, gestito con attenzione, offre volume e micro-ossigenazione senza note tostate invadenti, con profilo equilibrato e nitido.Note di degustazioneAlla vista si presenta di un giallo paglierino brillante. Al naso emergono fiori bianchi,