'Kamarte' Grillesino 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Grillesino

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

8032771760168

Offerte monitorate

2

Il ‘Kamarte’ di Grillesino si configura come una bottiglia che ben riflette il carattere dei vini della Maremma Toscana, prodotto da un biotipo di Sangiovese legato appunto al territorio mediterraneo della Maremma. Questo biotipo appartiene al vasto gruppo del Sangiovese Piccolo, differenziato dall’altra famiglia di Sangiovese (Sangiovese Grosso) per la grandezza dell’acino.  Grillesino ‘Kamarte’ viene prodotto con una solida base di Sangiovese, cui è aggiunto un 10% di Cabernet Sauvignon. Questi vitigni sono allevati a 260 metri sul livello del mare su terreni di matrice calcareo-argillosa, particolarmente ricchi di ghiaia. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in barrique usate di rovere francese e si protrae per 10 mesi prima dell’imbottigliamento. Il Grillesino ‘Kama...