Josetta Saffirio Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Magnum 1,5 ℓ, Astucciato

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Josetta Saffirio

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èBarbera d'Alba Superiore di Josetta Saffirio è un vino rosso ottenuto da uve Barbera coltivate nelle Langhe, in Piemonte, nell'area di Monforte d'Alba. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce, seguite da un periodo di maturazione in legno. Il risultato è un profilo definito, con freschezza e struttura in equilibrio, caratterizzato da precisione e pulizia espressiva.Da dove provieneLe uve provengono dalla sottozona di Castelletto, nel comune di Monforte d'Alba, all'interno della zona di Barbera d'Alba. Il vigneto si trova su un suolo composto da limo, argilla e sabbia in proporzioni bilanciate, ricco di sali minerali. Questo contesto pedologico contribuisce a delineare uno stile riconoscibile e coerente con l'origine collinare delle Langhe.Come viene prodottoLa vendemmia è manuale e le uve sono lavorate con pressatura soffice per ottenere il mosto. La fermentazione si svolge a temperatura controllata di 30-32°C e prosegue con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fase centrale per colore e struttura. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di legno per circa 12 mesi, completando l'affinamento con un apporto misurato del contenitore.Note di degustazioneNel calice si presenta di rosso porpora con riflessi granati. Al naso risulta vivido e preciso, con richiami netti di ribes nero. In bocca il sorso è equilibrato, con una freschezza ben riconoscibile che si unisce a una struttura presente e ord