Jesimis Pinot Grigio 2020 Isonzo DOC Masut da Rive

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Masut da Rive

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

8058150440995

Offerte monitorate

1

Quella praticata da Masut da Rive, e un tipo di agricoltura che mira il piu possibile alla sostenibilita, con un'attenzione sempre piu marcata per l'aspetto etico dell'attivita agricola. Il rispetto del ciclo naturale della pianta e il principio che guida il lavoro tra i filari e l'osservazione attenta dell'uva suggerisce il momento del perfetto equilibrio tra maturazione e resa. La vendemmia manuale e poi il coronamento del saper fare di vignaioli che hanno a cuore l' esaltazione del vitigno e l'espressione pura del terroir. Jesimis rimane a contatto con i lieviti di fermentazione per 12 mesi in serbatoi d'acciaio con frequenti batonnage; una parte affina in botti di rovere francese. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso vitigno di grande eleganza, offre ricordi di fiori bianchi, segue la frutta pesca gialla, pera e albicocca. Avvolgente al palato, la beva e fresca e minerale, e ricco di sfumature fiori di campo e d'acacia, crosta di pane e mela. Invecchiato, il bouquet s' amplia con profumi di mandorla appena tostata e pesca matura. ABBINAMENTI CIBO-VINO Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti tipici a base di salumi o pesce, ma anche a risotti e primi a base di verdure.