Isole e Olena Toscana IGT Chardonnay 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Isole e Olena

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Questo Chardonnay nasce nei vigneti situati sul versante nord-ovest della tenuta Isole e Olena, immersi nella quiete del bosco a un'altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri. Il terreno, particolarmente vocato alla viticoltura, è costituito da una combinazione di calcare, marne e galestro, che contribuisce alla complessità aromatica e alla struttura del vino.Le uve di Chardonnay vengono fermentate in piccoli legni, di cui solo il 30% nuovo, e maturate con un lungo contatto con le fecce più fini. Il vino viene successivamente lasciato a maturare a lungo sulle fecce fini, una tecnica che favorisce profondità e cremosità al sorso, oltre a garantire una maggiore longevità.Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona un bouquet raffinato con sentori di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e una leggera nota vanigliata. Al palato è armonioso, strutturato e persistente, con una piacevole mineralità che ne esalta la freschezza.Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi.