Intistieti Vino da Tavola 1987 - Soldera

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Soldera Case Basse

Annata

1987

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Intistieti Vino da Tavola 1987 di Soldera appartiene a una delle pagine più particolari della storia di Case Basse. Intistieti fu prodotto soltanto in poche annate tra il 1985 e il 1992, sempre da Sangiovese 100% proveniente esclusivamente dai vigneti aziendali e seguendo i consueti processi della cantina, ma con una permanenza in botte più breve rispetto ai vini destinati a diventare Brunello di Montalcino. Un Intistieti che nasce dal vigneto Case Basse Il nome può trarre in inganno: secondo la ricostruzione storica di Antonio Galloni basata sulle indicazioni di Gianfranco Soldera, il Vino da Tavola Intistieti 1987 non proveniva dal vigneto Intistieti, ma dal vigneto Case Basse. Soldera mantenne comunque il nome Intistieti, già utilizzato per questa particolare tipologia di vino. È un dettaglio che rende l'annata 1987 particolarmente interessante per chi segue la storia produttiva della tenuta. Metodo Soldera e carattere di un'annata d'archivio La filosofia produttiva di Case Basse è fondata su selezione manuale delle uve, fermentazioni spontanee con microrganismi autoctoni e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, senza barrique, chiarifiche o filtrazioni. Per Intistieti, la stessa azienda specifica che la maturazione in botte era più breve. La gradazione riportata per questa bottiglia è 13% vol. e il formato è 0,75 litri. Trattandosi di un vino del 1987, condizioni di conservazione, livello e provenienza della singola bottiglia sono elementi essenziali nella v