Il Roccafiore' 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Roccafiore

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

8033891070038

Offerte monitorate

2

"Il Roccafiore è il rosso di casa che porta il nome stesso della cantina umbra che lo realizza, sita nelle verdi colline che circondano la cittadina di Todi. Nato da uve Sangiovese in purezza, coltivate a partire dai principi dell’agricoltura biologica, si contraddistingue per la sua congenita freschezza e per la decisa bevibilità. Un calice capace non solo di interpretare in maniera magistrale questa varietà in terra umbra, ma di convincere i palati più diversi, grazie all'indiscussa versatilità offerta sulla tavola. Questo Sangiovese "Il Roccafiore" prende vita da uve coltivate in vigneti collocati a Todi, a 350 metri di altitudine su suoli argillosi, calcarei e argillosi che donano naturale brio al sorso finale. Se in vigna è da sempre l’agricoltura biologica a fare da padrona, anche in cantina ci si affida a pratiche enologiche il più rispettose possibile del frutto. La fermentazione è spontanea, avviata solo con l’utilizzo di lieviti naturalmente presenti sulle bucce e si svolge ...