Il Palazzone Vino Rosso del Palazzone 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Il Palazzone

Annata

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Formato

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Categoria

Vini rossi

EAN

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Che tipo di vino èIl Vino Rosso de Il Palazzone è un vino che reinterpreta il concetto del tradizionale rosso quotidiano e che ne eleva la struttura e la complessità. Questo risultato è ottenuto attraverso un accurato blend di Sangiovese, che integra anche una selezione di uve inizialmente destinate alla produzione di Brunello. La vinificazione prevede una prima fase in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica e da un breve affinamento in legno. Il profilo del vino si distingue per il suo stile pieno e armonico, caratterizzato da una trama tannica avvolgente e da una piacevole persistenza gustativa.Da dove provieneQuesto rosso esprime in modo autentico il forte legame della cantina Il Palazzone con la tradizione enologica della Toscana. La matrice territoriale emerge chiaramente dall'impiego del vitigno simbolo della regione, le cui caratteristiche vengono valorizzate da un approccio produttivo attento e rispettoso. L'inclusione nel taglio di una quota di uve provenienti dai vigneti dedicati al Brunello conferisce al vino una profondità insolita per la sua categoria. Si tratta di un'espressione sincera del territorio toscano, capace di tradurre il carattere delle proprie vigne in un calice dalla spiccata vocazione gastronomica.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia con una vendemmia manuale effettuata verso la fine del mese di ottobre, al fine di garantire un'accurata selezione dei grappoli. In cantina, il mosto svo