Idiom Cape 'C' Blend Stellenbosch WO 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Idiom

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èCape Blend “C” di Idiom è un vino rosso da blend prodotto a Stellenbosch, nel Capo Occidentale, che unisce Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. La fermentazione in acciaio inox e l'affinamento in barrique francesi e americane garantiscono una tessitura elegante e un profilo tecnico preciso. Il risultato è uno stile pieno ma equilibrato, con frutto maturo, tannino setoso e freschezza che rendono il vino armonico e complesso fin dal primo assaggio. Questo blend nasce per offrire profondità e immediatezza e risponde alle esigenze di chi cerca struttura e bevibilità.Da dove provieneLe uve provengono dal vigneto Da Capo a Sir Lowry's Pass, nell'area di Stellenbosch, una delle zone più vocate del Sudafrica per i rossi strutturati. I suoli di granito decomposto, Tukulu e arenaria della Table Mountain favoriscono maturazioni regolari e concentrazione fenolica, mentre la vicinanza all'oceano e le brezze del Capo contribuiscono a escursioni termiche che preservano acidità e precisione aromatica. L'altitudine e l'esposizione del passo aiutano a mantenere definizione anche nelle annate più calde e sostengono l'eleganza e la freschezza del blend.Come viene prodottoLa raccolta avviene a piena maturità per ogni varietà. Le uve vengono diraspate e vanno in macerazione a freddo per cinque giorni per ottimizzare estrazione di colore e aromi. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi mirati per ottenere tann