Girlan Curlan Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva 2020

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Girlan

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Pinot Nero Riserva Curlan di Girlan è un vino rosso dell'Alto Adige ottenuto da uve coltivate nell'omonima microzona. Il suo stile si distingue per un profilo elegante e strutturato che unisce una trama tannica ben definita a una notevole profondità aromatica. La meticolosa vinificazione, seguita da un lungo periodo di maturazione, restituisce un sorso che bilancia sapientemente freschezza e volume. Risulta ideale per chi cerca un rosso di grande calibro dalla lunga persistenza gustativa.Da dove provieneLe uve nascono all'interno della storica microzona di Girlan in Alto Adige. I vigneti sono situati a circa 500 metri di altitudine e sono radicati su terreni poveri e ghiaiosi caratterizzati da depositi morenici che poggiano su roccia porfirica vulcanica. Questa peculiare composizione del suolo, unita alla natura drenante del terreno, favorisce una maturazione regolare dei grappoli. L'influenza minerale del substrato conferisce al vino una spiccata sapidità e precisione per definire in modo inequivocabile la sua fisionomia.Come viene prodottoLa vendemmia manuale avviene verso la metà di settembre con un trasporto attento in piccoli contenitori per preservare l'integrità dei grappoli. Segue la diraspatura e una fermentazione in acciaio che si protrae per venticinque giorni per garantire l'estrazione ideale di colore e componenti nobili. Al termine della fermentazione malolattica il vino affronta un importante affinamento in barrique della durata di venti me