Gevrey Chambertin Racine du Temps Trs Vieilles Vignes 2020 - Ren Bouvier

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

2020

Formato

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Categoria

Vini rossi

EAN

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Offerte monitorate

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Gevrey Chambertin è una denominazione che rappresenta una delle superfici vitate più antiche e ampie della Côte d'Or.In questo luogo meraviglioso Bernard Bouvier pratica un metodo di coltivazione biologica, a difesa dell’ambiente e dell’uomo, e produce grandi vini dallo stile giovane e moderno, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir.Le uve pinot nero per Gevrey Chambertin Racine du Temps provengono da viti ... très vieilles, cioè molto vecchie: ottant’anni in media, raccolte manualmente a perfetta maturazione, minuziosamente selezionate prima in vigna e poi in cantina, dove la vinificazione avviene senza l’aggiunta di lieviti e la maturazione in barriques si protrae per diciotto mesi.Profumi di frutti neri, fiori e spezie all’olfatto, morbidezza, vivacità e persistenza al palato sono le sensazioni che possiamo cogliere oggi, o anche tra diversi anni, quando il tempo le avrà sviluppate e rese ancor più eleganti e sfaccettate.