Frizzante Colfondo Agricolo 'Sol Bianco' Siro Merotto 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Siro Merotto

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

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Siro Merotto Frizzante ColFondo Agricolo ‘In un Sol Bianco’ è un’espressione artigianale dall’identità schietta e sincera, di vivace piacevolezza. Il progetto ColFondo Agricolo riunisce vignaioli come Nicola, figlio di Siro Merotto, accomunati dalla volontà di dare risalto alla Glera coltivata nei Colli Trevigiani e rifermentata in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, senza sboccatura, imbottigliata infine con il tappo a corona. Il risultato sono vini frizzanti caratterizzati da una beva scorrevole che esprimono l’essenza ancestrale del territorio. Il Frizzante ColFondo Agricolo ‘In un Sol Bianco’ della cantina Siro Merotto ha origine da una selezione di uve bianche raccolte esclusivamente a mano. Dopo la pressatura soffice il mosto viene convogliato in vasche di acciaio inox per l’inizio della fermentazione alcolica. Ad aprile, quando le temperature iniziano ad alzarsi, il liquido viene imbottigliato con i lieviti sospensione e parte degli zuccheri naturali residui del mosto-vino....